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济南

时间:2021-03-01 19:25:50  来源:  作者:

济南是山东省会所在地。位于山东西部。济南为泰安群山所环绕,北临黄河。
因济南境内有“七十二名泉”,故被称为泉城。所有泉水都向北汇集至大明湖,之后汇入黄河。
虽然济南并算不上是中国国内最受欢迎的景点城市,但是您依然可以在济南悠然惬意地小住几天。以济南为中心您可以前往孔子的故乡曲阜和中国道教五岳之首泰山。

了解


济南是中华人民共和国山东省省会,副省级城市,是山东省政治、经济、文化、科学、教育以及金融中心,中国环渤海地区南翼和黄河中下游地区中心城市,国家重要的政治、军事、经济、文化中心,区域性金融中心。济南是中国历史文化名城、国家创新型城市、中国软件名城、国家园林城市、国家知识产权示范城市以及全国重要的交通枢纽和物流中心。

济南位于山东省中西部,北临黄河,南依泰山。全市共辖10市辖区、2县,总面积10423.21平方公里,2010年市区常住人口568.76万人。济南分别与西南部的聊城、北部的德州和滨州、东部的淄博、南部的泰安交界。济南拥有2700多年的历史,是中华文明的重要发祥地之一,是龙山文化的发祥地。因境内泉水众多,故被称为“泉城”,其中“七十二名泉”,并素有“四面荷花三面柳,一城山色半城湖”(清代刘凤诰诗)的美誉。

济南是2009年中华人民共和国第十一届运动会主办城市、第七届中国(国际)园林花卉博览会的主办城市、2013年第十届中国艺术节主办城市、2015年“第二十二届国际历史科学大会”的主办城市。

历史


黄河流域是新石器时代中国的文化中心,所以早在4000多年以前人类就在现在的济南周边地区定居了。该地区最早的考古发现为龙山文化。龙山文化是以“蛋壳黑陶”闻名的新石器晚期文化(因此也称为“黑陶文化”),蛋壳黑陶的陶胎厚度可达1毫米厚。

在商朝和周朝以后,进入了众多诸侯国并立的春秋时期。经过春秋之后,仅有少数几个诸侯国依然存在,进入了战国七雄逐鹿中原的战国时期。在战国时期,济南处于齐国和鲁国的边境处。齐长城西起济南,是那一个时代的见证。齐长城是中国最古老的长城,现在依然可见,是一座室外博物馆。鲁国是儒家的发源地,现在的山东简称为鲁。

在汉代,济南成为了一个重要的经济和文化中心,在之后它的重要新与日俱增。很多注明的诗人和画家(甚至还有一位汉代一位统治者)都将济南称为自己的家乡。

济南经历过两次大事,这两件事不仅仅促进了济南的发展也将她与外部世界紧密地联系在了一起。第一件事是自然演化。在1852年黄海改道,济水(济南含义为“济水之南”)道被其夺取河床。在黄河被连接至大运河以后便可以北接京师,南面连接南方的片的鱼米之乡。

19世纪晚期,德国在山东半岛的青岛建立租界,并在现在的火车站周围修建了德国风格的建筑。德国人修建了连接济南和青岛的铁路,但是这收到当地民众的强烈反抗,并最终导致了义和拳运动。尽管如此,火车站于1904年开通,使济南可以和外国贸易。1992年3月,济南火车站旧候车楼被拆除,并于原址上重建新候车楼。

气候


济南属于暖温带大陆性季风气候,处于盆地之中。如果没有风吹进盆地的话,济南的夏天就会酷热而潮湿。济南是中国五大火炉之一,以其夏天的酷热和潮湿而著称。

地理位置
济南位于山东省中西部。 北纬36度40分,东经117度00分,南依泰山,北跨黄河,地处鲁中南低山丘陵与鲁西北冲积平原的交接带上,地势南高北低。地形可分为三带:北部临黄带,中部山前平原带,南部丘陵山区带。济南境内河流主要有黄河、小清河两大水系。湖泊有大明湖、白云湖等,两个主要水源地分别是黄河和卧虎山水库(位于历城区仲宫镇)。

行政区划


济南市分为10区2县。
济南市区包括五个区:天桥区、槐荫区、市中区、历下区1、历城区1;
黄河北岸的一区一县:商河县、济阳区;
市区以南的三区一县:长清区、莱芜区2、钢城区2、平阴县
市区以东的一区:章丘区
注1:从某种程度上讲,位于市区东部的高新区(济南高新技术产业开发区)是一个独立于上述区县市的独立行政单位,首长为高新区管理委员会主任,辖区包括了历下区和历城区各一部分街道,但是地图上不单独显示。

注2:新华社2019年1月9日消息,国务院批复同意山东省调整济南市莱芜市行政区划,撤销莱芜市,将其所辖区域划归济南市管辖;设立济南市莱芜区,以原莱芜市莱城区的行政区域为莱芜区的行政区域;设立济南市钢城区,以原莱芜市钢城区的行政区域为钢城区的行政区域。

共享单车

济南市区内有摩拜单车(Mobike)、哈罗单车,自行车的收费标准被明确地标在车上。您可能会找到其他品牌的共享单车,在济南的周边区县(如济阳、商河等),可能很难找到共享单车。除此之外也请注意:
在您使用完成后,请您将共享单车停在指定的停车区内,不要随意停放,这不仅影响市容阻断交通,而且可能会导致罚款和信用分扣减;
请您遵守交通法规,严格按照道路规划小心慢行,济南的部分公路是交通事故的高发区,请严格遵守交警指挥,注意交通信号和标志。

水运

济南市的水运仅限城区护城河内的观光水运,没有对外水路运输。

交流

济南市的官方语言是汉语普通话,居民日常口语常用的有属于冀鲁官话的济南话。

济南话与普通话相差不大,只是音调不同,会普通话的很容易听懂济南话。济南话的语调相对简单,普通话的一声济南话为三声,普通话的三声济南话为一声(即一三对换),普通话的二声济南话为四声,四声调基本相似。因此大多数人可以听懂济南话,但有很多方言性词组及俚语需要额外解释(例如称呼陌生人的礼节性称谓多用“老师儿”)。

在济南,年轻人群体大多习惯使用普通话交流,偶尔也会用济南话交谈,但很多人其实只是在讲“济南口音的普通话”;中老年人多用济南话交谈,使用的方言词组也比较多,如果您听不懂,他们会试着用普通话和您交谈,但是他们中的大多数没有接受过普通话的发音训练,因此说出来的“普通话”会有很浓的口音(体现在一字一顿的“棒读”和错误的发音上),他们有时会自我调侃称自己在讲“济南普通话”。

济南的年轻人群体基本通晓英语,尽管有着比较重的口音,但并不影响交流。中老年人群体中通晓英语者较少。济南的绝大多数公共场所为中英双语标注,因在山东的韩国人较多,部分场所(如公立医院和景点)会提供韩语标识。济南市民中通晓其他语言的人比较少,对于外籍游客,如果您不会汉语,您可以尝试用英语与本地人交流,如果您连英语都不会的话,恐怕您需要聘请一位随行翻译了。不过济南一直很缺外教,如果您作为留学生在济南读书或需要长期在济南居住,您可以在附近的语言培训机构学习中文,顺带着谋求一个外国语教师的职位。

花费


济南市的物价水平在全国范围内属于中等。

商业圈


济南市区较大商业圈:
泉城路商业圈:济南最成熟商业圈,位于市中心。紧邻泉城广场、趵突泉、大明湖等景区。有恒隆广场、贵和购物中心、世茂国际广场等大型商场。
洪家楼商业圈
山东师范大学商业圈
大观园商业圈:大观园所在地,有济南绿地中心、济南魏家庄万达广场、振华商厦等大型商场。
英雄山商业圈
老东门商业圈
西市场商业圈


济南菜属于鲁菜三大菜系之一(鲁菜三大菜系:孔府菜、济南菜、胶东菜),比较有名的济南菜有:九转大肠、糖醋黄河鲤鱼、爆炒腰花、油旋、甜沫等。

(以下内容仅作为参考,更多济南特色等您自己去挖掘。您可以使用地图、订餐软件开始您的美食之旅)

济南小吃


说到济南小吃,最有名的两个地方就是大观园和小吃一条街(经十一路)了,您可以自行探访,徜徉在济南小吃的海洋中。另外,宽厚里和趵突泉附近的普利街也是不错的目的地。芙蓉街虽然名声在外,但是街上卖的东西并不是真正意义的济南小吃,不过您如果想要尝尝鲜还是可以一去的(复古的建筑和石板路很有感觉)。

油旋。外皮酥脆,内瓤柔嫩,葱香透鼻,因其形似螺旋,表面油润呈金黄色,故名油旋。油旋是季羡林先生生前喜爱的美食之一,并为店家题词“软酥香,油旋张”。
草包包子。灌汤包的一种,新出笼的包子,白白的薄皮透出粉粉的肉馅,不变形,不塌架,口感松软,香而不腻。对需要外带者,用鲜绿荷叶包裹,使热包子别有一种清香。
甜沫。虽然叫做甜沫,但是这东西是咸的,被称作“泉城二怪”之一。"甜沫”要用小米面熬成粥底,加入豇豆、菠菜叶、粉条、花生米、姜丝,撒上一点胡椒面,就着甜沫吃油条,是老济南的特色早餐。
锅贴。很多地方都有这样的美食,包制时两端留口,微微露出馅料,煎烙时,先在锅里淋油,然后把锅贴紧挨着放齐,淋上清水闷煎。
把子肉。济南最有名的小吃之一,也是很多老济南早餐必备的食物。据说“把子肉”的名字来源于刘关张桃园结义的故事。精选带皮猪肉,放入坛子炖,靠秘制酱油调味,炖好的把子肉肥不腻、瘦不柴,色泽鲜亮,入口醇香。想要品尝把子肉,您可以去的地方有很多,下面推荐的店家只是其中一个。
1 油旋张,地址 济南市经四路与纬二路交叉口(纬三路口), +86 15069108766。 07:00-20:00。 ¥6。简介 油旋张是济南比较好的油旋店之一,在纬三路、舜玉家园、大观园等地有店面。 编辑

2 草包包子(总店),地址 济南市普利街15号, +86 531 86921454。 08:30-20:30。 ¥27。简介 草包包子在济南有很多店面,普利街15号店是总店,在千佛山、宽厚里等地均有分号。 编辑

3 甜沫唐(和平路店),地址 和平路29号华夏银行旁, +86 15064051915。 06:00-09:30。 ¥9。简介 甜沫唐是一块招牌,在济南有很多家。所谓的“和平路店”是一个路边摊,在和平路的华夏银行网点附近,制作精良,干净卫生,也是济南城里比较正宗的甜沫之一。 

4 便宜坊(小吃城店),地址 济南市经十一路34号中华名优小吃城2楼东首, +86 531 86906677。 09:00-14:30 16:30-21:30。 ¥62。简介 与北京的便宜坊不同,济南便宜坊是一家比较有名的鲁菜馆。其最著名的主食便是锅贴,兼有各具特色的鲁菜佳肴,便宜坊在济南有多家分店,如宽厚里、经三路店。 编辑

5 超意兴快餐(泉城广场店),地址 黑虎泉西路宽厚里三期151-2号, +86 15069021323。 06:30-20:30。 ¥15。简介 超意兴快餐在济南市区和周边县区很容易找到。装修古朴,环境整洁,价格实惠,菜肴质量很高。 编辑

鲁菜


相较于善用海鲜的胶东菜和善烹素菜的孔府菜,济南菜口感鲜嫩醇厚,擅长制作汤菜,口味以咸鲜为主,家常菜多爱浓油赤酱。在选料上看,济南菜善于烹饪河鲜家禽,并且在瓜果蔬菜的烹饪上颇有心得。

(由于鲁菜是明清宫廷菜和中华人民共和国国宴的主要菜系,所以在某种程度上讲,最正宗的济南菜不在济南,而在北京)

奶汤蒲菜。这道菜可以称作济南菜品当之无愧的冠军,被誉为“济南汤菜之冠”。奶汤蒲菜选用大明湖和小清河附近生长的新鲜蒲菜作为底料,制作奶汤后共同烹制,乳白清雅,菜质脆嫩,汤鲜味酿。
济南烤鸭。选用当年的健壮公鸭,并坚持使用秫秸或无异味的干树枝烘烤。烤好的鸭子,色泽红润,外皮酥脆,肉质鲜嫩,味道香醇,肥而不腻。将烤鸭切成片,配以黄瓜条、章丘大葱、甜面酱等,用荷叶饼卷起,食之味道极佳。
历下双脆。“历下双脆”是济南两道名菜——“油爆双脆”和“汤爆双脆”的合称。不过油爆双脆更加有名,以猪肚尖和鸡胗片为原料,经刀工精心操作,沸油爆炒,使原来必须久煮的肚头和胗片快速成熟,口感脆嫩滑润,清鲜爽口。此菜对厨师的要求很高,欠一分火候则不熟,过一份火候则不脆,是鲁菜系中制作难度最大的几道菜之一。此菜亦流行于福建等地,亦是闽菜的菜品之一。
糖醋鲤鱼。通常用黄河鲤鱼做食材,经炸、熘而成。成菜后,鱼肉外焦里嫩,味酸甜而稍有咸鲜。

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