芦丁具有的显色反应是A:盐酸-镁粉反应 B:四氢硼钠反应 C:锆盐反应 D:氯化锶反应 E:Molish反应

作者: tihaiku 人气: - 评论: 0
问题 芦丁具有的显色反应是
选项 A:盐酸-镁粉反应 B:四氢硼钠反应 C:锆盐反应 D:氯化锶反应 E:Molish反应
答案 ACDE
解析 本题考查黄酮类化合物的显色反应。芦丁是黄酮醇槲皮素与二糖芸香二糖之间形成的糖苷,故可以发生盐酸一镁粉反应;其A环为5,7-二羟基取代,加入锆盐形成黄色络合物;B环3,4位具有邻二酚羟基,故也可以发生氯化锶反应;其为苷类成分,3位连有芸香糖,故可以发生Molish反应。

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